Precio de la carne: “La solución es subsidiar al consumidor”

Lo dijo Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Argentina, habló con Nos Sobran Los Motivos de LaCienPuntoUno.

jueves, 16 de febrero de 2023 - 11:25

El Gobierno anunció medidas para los consumidores de carne vacuna, las carnicerías y, además, para los productores ganaderos. Se trata de un programa por más de 15.000 toneladas mensuales que incluye 7 cortes a valores diferenciales en supermercados e hipermercados y comercios de frigoríficos; habrá beneficios para las carnicerías y $14.900 millones para la terminación de ganado en feedlots.

Al respecto, Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Argentina, explicó en LaCienPuntoUno: “La solución es subsidiar al consumidor. Ese es el que lo necesita. Los demás, productores, matarifes, no te van a dar nada”.

“Si el carnicero vende mucho, puede bajar los precios. Pero si no se compra tiene que remarcarlos para no cerrar la carnicería. Y hoy los precios son inalcanzables”, indicó.

“El que recibe un beneficio grande con el acuerdo firmado, es el productor. Pero habría que darle una ayuda al consumidor”, criticó además. En este sentido ejemplificó: “El Mercado de Liniers marca el precio que quiere, nadie le pone el cascabel al gato. Ahora les dan beneficios a los productores, pero la carne no va a bajar. Hay que sentarse en una mesa y acordar. Hay que producir más”.

“El consumo en las carnicerías bajó un 40%. La gente ya no puede pagar la carne. Por ahí llevan carne picada y la hacen rendir. Pero se compra lo que necesitan en el día”, advirtió.

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